Jakarta, Vicenza.id- Perayaan Tahun Baru China atau yang dikenal dengan sebutan Imlek sebentar lagi akan tiba. Banyak persiapan yang harus disiapkan, mulai dari pernak-pernik khas Imlek, kostum Imlek, hingga hidangan-hidangan lezat khas Tahun Baru China. Ternyata saat hari raya itu tiba, ada beberapa makanan khas Imlek yang menjadi menu wajib, lho!
Selain lezat, hidangan ini juga mengandung makna tersendiri bagi mereka yang merayakannya. Kira-kira apa saja ya? Langsung saja kita simak penjelasannya berikut ini!
Kue Keranjang
Siapa yang tidak tahu kue ini? Kue yang banyak bertebaran di mana-mana menjelang perayaan Imlek ini merupakan salah satu makanan khas Imlek.Kue berbahan dasar tepung ketan dan gula merah, serta berbentuknya yang bulat ini dikenal juga dengan nama Nian Gao.
Kue keranjang selalu hadir, karena melambangkan rezeki yang melimpah dan keberuntungan untuk keluarga tersebut.
Jeruk Mandarin
Selain kue, ada juga buah yang identik dengan Imlek, yaitu Jeruk Mandarin. Makanan khas Imlek ini ternyata wajib dihidangkan karena melambangkan rezeki yang sangat berlimpah. Biasanya jeruk ini dilengkapi dengan tangkai dan daunnya.
Selain itu, Jeruk utuh dalam perayaan Imlek melambangkan kemakmuran dan kesejahteraan yang akan selalu tumbuh dalam keluarga yang menyajikannya.
Permen dan Manisan
Makanan khas Imlek selanjutnya yang juga wajib disediakan untuk menyambut sanak sodara yang berdatangan adalah permen dan manisan. Jenis dari permen dan manisan cukup banyak, biasanya nanti ditaruh di satu wadah berbentuk lingkaran yang sudah dibagi beberapa bagiannya.
Permen dan Manisan dipercayai sebagai pembawa kemanisan dalam kehidupan setiap umat Tionghoa. Selain itu, warnanya yang cerah dan beragam menjadi identitas keberagaman mereka yang menjadi satu.
Kue Lapis
Kue lezat yang banyak digemari oleh semua kalangan ternyata juga wajib ada saat Imlek. Mengapa? Karena kue lapis dipercaya sebagai lambang keberlimpahan rejeki. Bentuknya yang berlapis- lapis diharapkan dapat memberikan rejeki yang berlapis pula.
Bebek Panggang
Dalam menyambut tahun baru China, banyak keluarga yang berkumpul dan menyajikan bebek. Hidangan bebek ini tersaji secara utuh karena mempunyai makna dan harapan setiap anggota keluarga supaya tetap utuh dan bahagia. Kamu bisa mengolah bebek ini dengan berbagai cara seperti menjadi bebek bakar madu, bebek jahe, bebek goreng penyet, atau bebek panggang.
Nah, itu dia 5 menu khas Imlek yang wajib dihidangkan saat hari raya tersebut berlangsung. MinVi mau tau nih, kira-kira siapa yang sudah membeli makanan-makanan tersebut? Jika sudah, jangan lupa hidangkan makanan kamu dengan Vicenza, ya! Agar makanan selalu terlihat cantik dan juga menawan. (CI/VICENZA)